dijous, 5 de desembre de 2019

Més llegums!


A començament d’aquest any el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya va elaborar la guia alimentaria “Petits canvis per menjar millor” per donar noves eines per a aconseguir amb “petits canvis” una millora en l’alimentació dels infants i els adults. Tenint en compte l’evidència científica més actual que relaciona determinats consums i freqüències amb major risc de patir algunes malalties, i els efectes de determinada forma de menjar amb un major impacte ambiental, la guia donava tres missatges claus:
1. Més fruites i hortalisses, llegums, fruita seca vida activa i social.
2. Canvieu a aigua, aliments integrals, oli d’oliva verge, aliments de temporada i proximitat.
3. Menys sal, sucres, carn vermella i processada, aliments ultraprocessats.
Els llegums tenen un gran valor nutricional tant perquè són una important font de proteïnes vegetals, de fibra i altres nutrients  (vitamines, minerals, antioxidants, proteïnes, hidrats de carboni), com pel fet de no aportar aquells nutrients que es recomana limitar (sal, greixos saturats i sucres). Es recomana un consum de 2 a 4 vegades per setmana a totes les edats, des dels 6 mesos d’edat fins els adults d’edat més avançada.

El cultiu de les lleguminoses, amés a més, és un conreu sostenible per la baixa quantitat d’aigua que necessita i perquè millora la fertilitat del sòl de cultiu evitant la desertització i facilitant la diversitat de cultius.
A Catalunya es conreen una gran varietat de llegums, a gairebé totes les comarques es cultiva algun tipus de llegum. Per això es recomana el consum de llegums locals i de proximitat, com el fesol de Santa Pau (Garrotxa), el fesol de l’ull ros (Pla de l’Estany i Empordà), la mongeta de Castellfollit del Boix (Bages), la mongeta de Collsacabra (Osona), la mongeta del ganxet del Vallès, el cigró d’Oristà (Osona), el cigronet de l’Alta Anoia, el pèsol garrofal de Llavaneres, el pèsol negre del Berguedà i la garrofa del Baix Penedès, el Baix Camp, el Tarragonès, el Baix Ebre i el Montsià, entre d’altres.
L’Agència de Salut Pública de Catalunya, per ajudar a complir la recomanació de consumir més llegums, ha publicat un receptari, amb 33 receptes de fàcil elaboració i baix cost, per tal de promoure’n el consum dels llegums. (http://canalsalut.gencat.cat/web/.content/_Vida_saludable/Alimentacio/Els_aliments/llegums/receptari_llegums.pdf),

divendres, 29 de novembre de 2019

L’1 desembre Dia Mundial de la Lluita contra la SIDA. SIDA en els infants.


L’1 de desembre es celebra a tot el mon el Dia Mundial de la Lluita contra la SIDA. La primera vegada que es va fer aquesta celebració va ser al 1988, des aleshores més de 25 milions de persones han mort a causa d’aquesta epidèmia. Encara avui és un problema per la salut mundial com ho demostra que la Organització Mundial de la Salut inclogui la SIDA dintre dels 10 reptes per la salut aquest any 2019.

La majoria del infants amb SIDA han adquirit el virus per transmissió de la seva mare infectada. Aquesta infecció la pot adquirir l’infant tant durant l’embaràs, el part o la lactància.  Els adolescents es contagien habitualment a través de les relacions sexuals.
La descoberta dels tractament antiretrovirals (TAR) va suposar un canvi radical en el pronòstic d’aquesta malaltia, que va deixar de ser una malaltia amb una gran taxa de mortalitat per a convertir-se en una malaltia crònica. El TAR impedeixen que el virus de la SIDA es multipliquin.
El TAR en les dones embarassades amb SIDA evita que els seus fills neixin infectats. Els nadons nascut d’una mare seropositiva ha de prendre tractament amb TAR durant les primeres setmanes de vida. Aquestes actuacions conjuntes fan que el risc que una mare transmeti el virus durant l’embaràs i el part sigui molt baix.
El diagnòstic i tractament de les mares seropositives embarassades és la millor eina de lluita contra la SIDA en els infants.

divendres, 22 de novembre de 2019

Pot el meu nen menjar tonyina? Noves recomanacions de l’Agencia de Seguretat Alimentaria!

La Agencia Espanyola de Seguretat Alimentaria i Nutrició (AESAN) ha publicat, noves recomanacions sobre el consum de peix per la presencia de mercuri.

El mercuri pot ser potencialment tòxic en el desenvolupament del sistema nerviós, tant si es consumeix directament,  o passa a traves de la placenta o de la llet materna. Les recomanacions de consum van dirigides especialment a infants i dones embarassades perquè és durant els primers anys de vida quan els infants fan el desenvolupament del seu sistema nerviós.

El mercuri és un contaminant ambiental que està present en diferent mesura en tots els peixos. Els peixos més grans i que viuen més anys tenen una concentració major de mercuri. Així, les especies que tenen major contingut de mercuri són: la tonyina, el peix espasa, emperador, lluç de riu , caçó... Per contra els peixos petits, com, anxova, sardina, orada, truita, bacallà, salmó, llenguado, lluç, verat, gamba, llagosta, musclos, cloïssa, sípia, calamars, tenen un baix contingut de mercuri.

Les recomanacions publicades de la AESA aconsellen que la població vulnerable (dones embarassades o que estén planificant ser mares i els infants menors de 10 anys) evitin el consum de peixos amb alt contingut de mercuri, i no prendre més de 3-4 racions a la setmana dels de contingut baix o mig de mercuri.

Els infants entre 10-14 anys haurien de fer un ús limitat dels d’alt contingut i no consumir més de 3-4 racions a la setmana dels de contingut baix o mig.

La població en general hauria de consumir 3-4 racions de peix per setmana variant entre peixos blancs i blaus.


divendres, 15 de novembre de 2019

Cal explicar els infants dels esdeveniments traumàtics que apareixen en les noticies! Com?

Fa uns anys una mare portava la seva filla de 8 anys a la consulta perquè tenia diarrea. No estava preocupada per la diarrea sinó perquè la nena estava espantada per si estava malalta d’Ébola. Recordeu aquelles imatges de persones vestits de cap a peu de taronja o grocs que portaven els morts dintre de borses de plàstic negre, i que els mitjans de comunicació repetien en bucle en tots els espais informatius.

És freqüent trobar als mitjans de comunicació imatges de cases derruïdes per riuades, persones ofegades intentant creuar el mediterrani, destrosses per atemptats i, més a prop, contenidors cremant, gent uniformada disparant trets d’escopetes pels carrers de la ciutat... si aquestes imatges son difícils d’assimilar per a vosaltres, imagineu quan difícil ho han de ser pels vostres infants!

Amargar-lo pot ser una opció en els infants més petits, però els més grans fàcilment acabaran veien les imatges en alguna pantalla o escoltaran algú parlant-ne. Fer veure que no passa res o mentir no és una opció plausible.

Als Estats Units on, setmana si i setmana també, apareixen en els mitjans incidents on es barregen mort, violència i armes de foc, no es estrany que l’Acadèmia Americana de Pediatria hagi elaborar consells per a parlar amb els infants dels esdeveniments traumàtics que apareixen en els mitjans de comunicació. Explicant als vostres infants les imatges dels esdeveniments traumàtics que apareixen en les noticies els ajudareu a processar tant les imatges actual, com possiblement les que puguin veure en el futur.

Quatre consells per a parlar amb els infants de les imatges d’esdeveniments violents que apareixen en els mitjans de comunicació
Digui'ls què passa. Expliqueu als infants de forma comprensible, per la seva edat i/o el seu desenvolupament cognitiu, el que estan veien i escoltant. Eviteu els detalls escabrosos que els espanten i més que ajudar, dificulten a fer el relat comprensible. Pregunteu-los que han vist i escoltat per aclarir la informació que puguin haver entès erròniament.
Controleu que veuen. Vigileu quins canals de comunicació estant veien els vostres infants, especialment quan estant sols davant de les pantalles. Eviteu que accedeixin a imatges escabroses o de violència explicita.
Expliqueu els límits. Determineu clarament els límits geogràfics (on ha passat) i temporals (quan va passar) dels fets. No ensenyeu als infants a viure amb por. Mostreu-los que han de fer i com actuar en situacions de risc i com demanar ajut.
Assenyaleu-los els aspectes positius. Dintre de qualsevol tragèdia sempre hi ha comportaments exemplars, gent que rescata, gent que cuida, gent que cura... ensenyeu als infants a trobar aquests comportament i aquestes persones.

divendres, 8 de novembre de 2019

Jo ja m’he vacunat, i vosaltres i els vostres infants quan?


Pels propers mesos amb tota seguretat s’espera una epidèmia que provocarà milers d’afectats, centenars de persones ingressades i alguns morts. Es produirà un col·lapse dels serveis d’urgències, i potser també dels serveis funeraris. Aquesta no és una descripció catastròfica, tot al contrari és una descripció realista d’una epidèmia de grip que com es coneguts arriba tots els hiverns.
No hi ha un tractament específic per a tractar aquesta malaltia però afortunadament disposem d’una vacuna prou eficaç contra la grip

Tot i que tothom es pot beneficiar de la protecció que la vacuna ofereix, el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya recomana especialment la vacunació a:
Les persones majors de 60 anys
Els infants major de 6 mesos i els adults que pateixen alguna malaltia crònic com diabetis, obesitat, malaltia cardíaca, pulmonar, del ronyó...
Dones embarassades
Infants major de 6 mesos i menors de 2 anys que van néixer prematurament.

Jo ja m’he vacunat, i vosaltres i els vostres infants quan?